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Pescados

Dorada Salvaje

Name: Dorada Salvaje
SKU: MARCANT03
Availability: InStock

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La dorada es un pescado semigraso con gran sabor y una característica coloración dorada entre los ojos, que le da su nombre.

SKU: MARCANT03 Categoría: Pescados Etiqueta: Pescados Blancos

Nombre común: Dorada

Nombre científico: Sparus Aurata

Arte de pesca: Redes de cerco, anzuelo

Zona de pesca: Mar Cantábrico (F.A.O. 27 Subzona VIII)

La dorada es un pescado semigraso con gran sabor y una característica coloración dorada entre los ojos, que le da su nombre.

Elaboración	Origen (sin tocar), Escamado y eviscerado, Solo escamado, Abierto a la Espalda, En Lomo/Filetes, En Ruedas, Para hacer a la sal
Peso	400 gr – 600 gr (1 persona), 0,8 kg – 1,2 kg (2 personas), 1,4 kg – 1,6 kg (3 personas), 1,8 kg – 2,2 kg (4 personas)