Caballa
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Nombre común: Caballa, sarda, verdel
Nombre científico: Scomber scombrus
Arte de pesca: redes
Zona de pesca: Mar Cantábrico (F.A.O. 27 Subzona VIII)
Información adicional
Peso | 300 gr – 500 gr |
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Elaboración | Eviscerado, Origen (sin tocar), Abierto a la Espalda, En Lomo/Filetes |
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