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Pescados

San Martín

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El San Martín es un pescado semigraso con una carne muy sabrosa, firme y delicada que acepta todo tipo de cocinado.

SKU: N/D Categoría: Pescados Etiqueta: Pescados Semigrasos

Nombre común: San Martín, Pez de San Pedro, Gallo, San Martiño

Nombre científico: Zeus Faber

Arte de pesca: sedales y anzuelos

Zona de pesca: Mar Cantábrico (F.A.O. 27 Subzona VIII)

El San Martín es un pescado semigraso con una carne muy sabrosa, firme y delicada que acepta todo tipo de cocinado.

Elaboración	Eviscerado, Origen (sin tocar)
Peso	0,8 kg – 1,2 kg (2 personas), 1,4 kg – 1,6 kg (3 personas), 1,8 kg – 2,2 kg (4 personas)

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