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Pescados

Urta

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SKU: N/D Categoría: Pescados Etiqueta: Pescados Azules

Nombre común: Urta

Nombre científico: Pagrus auriga

Arte de pesca: sedales y anzuelos

Zona de pesca: Mar Cantábrico (F.A.O. 27 Subzona VIII), Mar Mediterráneo (F.A.O. 37.1)

Peso	0,8 kg – 1,2 kg (2 personas), 1,4 kg – 1,6 kg (3 personas), 1,8 kg – 2,2 kg (4 personas)
Elaboración	Origen (sin tocar), Escamado y eviscerado, Solo escamado, Abierto a la Espalda, En Lomo/Filetes, Para hacer a la sal

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