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Pescados

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Sama

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SKU: N/D Categoría: Pescados Etiqueta: Pescados Blancos

Nombre común: Sama

Nombre científico: Dentex gibbosus

Arte de pesca: sedales y anzuelos

Zona de pesca: Mar Cantábrico (F.A.O. 27 Subzona VIII)

Peso	0,8 kg – 1,2 kg (2 personas), 1,4 kg – 1,6 kg (3 personas), 1,8 kg – 2,2 kg (4 personas)
Elaboración	Origen (sin tocar), Escamado y eviscerado, Solo escamado, Abierto a la Espalda, En Lomo/Filetes, Para hacer a la sal

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