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Pescados

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Rodaballo salvaje

Name: Rodaballo salvaje
SKU: MARCANT08
Availability: InStock

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El Rodaballo es pescado blanco de carne firme exquisita y fina, con gran sabor y una textura ligeramente gelatinosa y deliciosa, que le hace ser uno de los pescados estrella de nuestra gastronomía.

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SKU: MARCANT08 Categoría: Pescados Etiqueta: Pescados Semigrasos

Nombre común: Rodaballo

Nombre científico: Psetta Maxima

Arte de pesca: sedales y anzuelos

Zona de pesca: Mar Cantábrico (F.A.O. 27 Subzona VIII)

El Rodaballo es pescado blanco de carne firme exquisita y fina, con gran sabor y una textura ligeramente gelatinosa y deliciosa, que le hace ser uno de los pescados estrella de nuestra gastronomía.

Información adicional

Elaboración	Origen (sin tocar), Escamado y eviscerado, En Lomo/Filetes, En Ruedas
Peso	0,8 kg – 1,2 kg (2 personas), 1,4 kg – 1,6 kg (3 personas), 1,8 kg – 2,2 kg (4 personas)