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Pescados

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Lubina salvaje

Name: Lubina salvaje
SKU: MARCANT02-1
Availability: InStock

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La lubina es uno de los pescados mas demandados y consumidos. Es uno de los pescados blancos más magros y se carácteriza por un sabor suave y una gran textura.

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SKU: MARCANT02-1 Categoría: Pescados Etiqueta: Pescados Semigrasos

Nombre común: Lubina, Róbalo

Nombre científico: Dicentrarchus Labrax

Arte de pesca: Redes de cerco, anzuelo

Zona de pesca: Mar Cantábrico (F.A.O. 27 Subzona VIII)

La lubina es uno de los pescados mas demandados y consumidos. Es uno de los pescados blancos más magros y se carácteriza por un sabor suave y una gran textura.

Información adicional

Elaboración	Origen (sin tocar), Escamado y eviscerado, Solo escamado, Abierto a la Espalda, En Lomo/Filetes, En Ruedas, Para hacer a la sal
Peso	400 gr – 600 gr (1 persona), 0,8 kg – 1,2 kg (2 personas), 1,4 kg – 1,6 kg (3 personas), 1,8 kg – 2,2 kg (4 personas)